Описује сир као про

Шетња у продавницу сира може бити као покушај дешифровања тајног језика. Сирупи бацају речи попут "барниарди", "иеасти", "трава" и "нутти" као да сви знамо тачно о чему причају. Описујући укус и мирис сира могу бити изазовни за сирене; не можете само наставити да говорите, "добро је окусити" или "укус је јак". Зато су креативни придеви толико важни.

Испод је листа најчешћих придева који се користе за опис укуса и ароме сира. Поједине речи се појављују у благим и јаким категоријама. На пример, "земљашки" мирис може бити лаган и пријатан, као начин на који шума смрди након нежне кише, или може бити интензивна, као начин на који гомилица старих листова мирисе на влажни јесењи дан. Имајте на уму да јаке ароме и укуси нису нужно лоше. Све зависи од вашег личног укуса.

Следећи описне речи представља кратко објашњење које ће вам помоћи да причате о чему говори сир саговорника

• 01 од 04

  Блага арома

  • Цвјетни: мирис јасмина, лаванде итд
  • Парфемирано: слично цветним, али мало јаче
  • Земљани: попут шетње кроз ливаду или шуму након кише или уласка у подрум
  • Свеже: оштар, чист јутарњи ваздух, лагана арома
  • Воћни: исеците јабуку, брескву или дињу и дубоко удахните
  • Нутти: да ли сте икада шетали штандом који продаје печене лудаке? Или јео лешник?
  • Слатко: размислите о сланом карамелу и карамелу или кексу који пење у рерну
  • Травнати: свеже посејана трава, свеже сјечено сено
  • Квасац: арома печења хлеба или мирис винске подрума

• 02 од 04

  Јака арома

  • Барниарди: значи тачно оно што пише, арома штале испуњене животињама
  • Земљани: гомила влажних листова, влажне прљавштине, подрума
  • Играцка: арому попут малог меса која је мало помало или би могла бити арома слична саламији
  • Гарлицки: баш као мирисни резани бели лук
  • Ониони: блажи од ароматичног мириса
  • Функи: смрдљиви, оштри, не за разлику од пар чарапа
  • Мусти: отварање старе књиге, шетање у подрум
  • Амонијак: акрид, горак, жудња, (обично негативан дескриптор што значи да је сир прошао свој врхунац)
  • Одличан: оштар, али на добар начин, смел, јединствен, агресиван
  • Кис: икада смрди кисело млеко?
  • Зрно: приметна али пријатна арома
  • Ферментирано: старо воће, вино, пиво

• 03 од 04

  Благи укус

  • Воћни: пријатно кисели, мало слатки
  • Цитрус: као лимун
  • Буттерсцотцх: тврда буттерсцотцх бомбона, слатка, маслина,
  • Маслина: сир који у суштини има укус као да једе штап са укусним путером
  • Чисто: светло и пријатно
  • Кремаст, Млечни: укуси као да пере целу крему
  • Биљни, трава: травнати укус или укус који није за разлику од свеже биљке
  • Слатка: слатка павлака или квалитет буттерсцотцх-а
  • Нутти: мало слатко, често слично окусу лешника
  • Зелена, пролећна: помислите на шпаргаре
  • Рустик: често крст између земља и оштра
  • Квасац: арома печења хлеба или мирис винске подрума
  • Метални, сапун: попут гризења у тинфоил или сиса на сапуну. Иако су непријатне, ове врсте укуса су обично благе и не надмилујуће

• 04 од 04

  Снажан укус

  • Месо, сланина: укус као печен или сланина
  • Танги, кисели: цитрусни, чини стране уста пљувачима (неки суви козји сир је овакав)
  • Карамелизирано: интензивно слатко, попут сисања на комад слане карамелне бомбоне
  • Комплекс: сваки угриз има мало другачији укус, јак, али врло пријатан укус
  • Потпуно укусан, робустан: интензиван укус ћете приметити одмах
  • Експлозив: чување, укус може само да вас избаци
  • Гоати: окуси као козји мирис
  • Барниарди: као да ходате у шталу испуњену животињама
  • Мусхрооми: функи и еартхи, не баш у теретани чарапа, али се приближава
  • Пикантан, пиринчан, пикантан: неке врсте сира имају укус који подсећа на особу црног бибера, паприке и других зачина. Неке врсте сира буквално имају бибер у њима.
  • Богат: обично значи супер-кремасто
  • Сјеме: сасвим укусан на најбољи начин, једи га сада или сутра може бити превише интензивно
  • Оштар: запажен укус, понекад кисел
  • Смокеи - сир би буквално могао бити димљен (као димљени цхеддар) или може имати само укус који спомиње нешто што је димљено
  • Вино-и, ферментирано: сир је заправо био намочен вином (као што је пијани коза) или би могло само да има киселог угриза
  • Биттер: супротно од слатког