Шта није супер с прелијепим рецептом од гљива? Без обзира да ли се сервира преко зрна, меса или печене пиле, овај свестрани сос је добитник и много боља дегустација од било каквих мешаних сосова.
Шта ћеш ти требати
- 1/2 штапић (1/4 чаша) путера
- 1 фунт или кремини печурке, очишћене и резане
- Брашно за 1/3 чаша
- 4 шоље говедине, пилеће или поврће, расхлађено
- 1/2 тсп. сушени тимијан
- Слана и свјежи мљевени црни бибер по укусу
Како да се направи
1. Исперите маслац у великом теписону на средњој високој температури. Када маслац почиње да пузи, додајте печурке и кухајте, мешајући 10 минута, или док сокови печурака не испаравају, а они су почели да се смеју. Обришите брашно, смањите топлоту на средину и кувате још 5 минута.
2. Разблажите у 1 шољу хладне бродице. Након уградње, сипајте у остатак чорбе и додајте мајку душу.
Вратите се у симетрију, смањите топлоту на ниско и лагано олупите 30 минута, повремено мешајте. Уз окус слатке и свјеже мљевене паприке. Сервирајте топло.
Рецепти и савети рецепта
За дебљи сос, претворите врућину до средине и смањите на жељену дебљину. За тањи сос, једноставно додајте још чорбе.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 63 |
| Укупно масти | 4 г |
| Засићене масти | 2 г |
| Незасићена маст | 1 г |
| Холестерол | 8 мг |
| Натријум | 269 мг |
| Угљени хидрати | 6 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 2 г |