Жаране чоколадне срце попрскају лепе вијке беле и тамне чоколаде, обликоване у ларве у облику срца. Ови слаткиши су савршени за Валентиново или било коју посебну прилику.
У топлим окружењима, чоколадни попови могу да почну топљење на високим температурама. Да бисте успорили овај процес, можете користити стварну чоколаду (уместо чипса) и утопити чоколаду пре употребе. Ово ће учинити да ваше срце буде мање склоно топљењу, мада ће се и даље растопити на високим температурама.
Овај рецепт ће дати пет (1/1 / 2-инчни) срчани поп-ови. У зависности од величине калупа који користите, можда ће вам требати више или мање чоколаде.
Шта ћеш ти требати
- 1/2 чаше полу-слатких чоколадних чипова
- 1/2 чоколадне чипке од чоколаде
- Опционо: арома чоколаде на бази уља
Како да се направи
- Уверите се да је љепило вашег срца љепило и суво. Ставите беле и полсладке чоколадне чипове у одвојене микроталасне чаше.
- Микровална пећница чоколада појединачно до растопања, мешање након сваких 30 секунди како би се спречило прегревање. Бела чоколада је нарочито осетљива на горење, зато обратите пажњу да се бела чоколада више пута мешају током процеса топљења. По жељи додајте неколико капи чоколадних арома на бази уља на бела и полу-слатка чоколада и мешајте како бисте се комбиновали.
- Када се обе чоколаде растопи и глатко, узмите малу кашику и потапните у бијелу чоколаду. Ставите малу рибу беле чоколаде на дну сваке срчане шупљине, промените постављање беле чоколаде у сваки лизалица. Поновите поступак са кашиком полуслезне чоколаде. Наставите да додате чоколаде калупу, случајно постављате кашику белих и тамних чоколадица поред њих једни другима како бисте осигурали разноликост у сваком угризу.
- Када се шупљине скоро пуне, узмите чачкалицу и пробајте га чоколадом како бисте добили вучени ефекат. Ово се најбоље постиже са зубним делом са дебелим, заобљеним врхом, пошто чачкалице са финим додацима имају тешко време да окрећу чоколаду на дну калупа.
- Убаците штапићи лизалица у калупе и покријте врх чарапа чоколадом. Користите шпатуљу ножа или офсет за чишћење чоколаде на леђима у равном слоју. Хладити калуп за постављање чоколаде, најмање 30 минута.
- Када се чоколаде постављају, извуците их из калупа и служите одмах. Да бисте чували своје чоколадне срце, обмотите их појединачно у обујмице и држите их у непредушном контејнеру у фрижидеру до две недеље.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 137 |
| Укупно масти | 9 г |
| Засићене масти | 5 г |
| Незасићена маст | 3 г |
| Холестерол | 3 мг |
| Натријум | 12 мг |
| Угљени хидрати | 13 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 2 г |