У овом традиционалном јужном јару, свјеже кукурузне кукурузе се кувају у својим млечним соковима са мало маслаца.
Тешкоће: Просјечно
Потребно време: 20 минута
Ево како:
- Преко чаше, сјечите кернеле од око 8 уши кукуруза.
- Стегни пужеве да бисте добили све млечне течности.
- Кукуруз и течност ставите у течност од тешког ливена гвожђа.
- У кукуруз додајте око 2 кашике маслаца или сланине.
- Довести до врела преко средње високе врућине. Смањите топлоту до средине.
- Стално мешати, кувати док се сокови не почну густити, или око 5 минута. Смањите топлоту на ниско (споро симомер).
- Симмерирајте још око 5 минута, стално мешајући како бисте спречили пожар.
- Уклоните од врућине, сезоните сољу и бибером и одмах служите.
- Овај износ ће служити 4 до 6 људи.
Савети:
- Додавање соли пре кувања ће појачати језгре.
Шта вам је потребно:
- 8 уши кукуруза
- тежак тањир
- 2 кашике маслаца
- сол и бибер по укусу