У грчком: μουσταλευρια, изговарано моо-стах-лев-рее-АХ
Грожђе мора је сок од стиснутог грожђа пре ферментације и често се користи као заслађивач у традиционалним рецептима за хљеб, као иу припреми десерта и бомбона. Ова гроздна пита је омиљена, нарочито популарна у сезони бербе грожђа када је свежина свежа. Можете направити властиту грожђу или га купити.
Шта ћеш ти требати
- 5 шоље грожђа
- 1/2 шоље + 1 жлица крушке
- 3 кашике кашике
- кукуруз (кукуруз)
- 3/4 шоље ораха (здробљене)
- 1 прскање цимета (тла)
- Шећер (опционо)
Како да се направи
1 дан:
- Донесите грожђе у врео у посуду и обмотите пену док се креће до врха.
- Дозволите врућу још један минут, а затим уклоните са врућине, покријте и дозволите да се стане преко ноћи.
Дан 2:
- Пажљиво пренијети грожђе на чисту посуду без преноса седимента који се наслања на дно.
- Донесите до врелице и укус слаткоће. Ако је потребно, додајте мало шећера.
- Додајте крупицу мало, истовремено мешајући се са дрвеном кашиком да се темељно меша.
- Када се грожђе почне густити, разблажити кукурузни кукуруз (кукурузни шкроб) у мало хладне воде и додати у смешу. Обришите стално док се не густи до кремасте текстуре.
- Пребаците у поједине посуде, калуп или тањир и оставите да поставите.
- Посуђите с здробљеним орасима и циметом пре служења.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 142 |
| Укупно масти | 6 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 1 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 2 мг |
| Угљени хидрати | 21 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 3 г |