Овај сиразан, пикантан рецепт за нацхо сира без крушке је задебљан амарантом, за разлику од многих робних марки који су загађени глутеном. И зачињено је домаћим безалкохолним тацом. Послужите топло са тортилима без глутена за одлично полувреме, или у било које време снацк.
Шта ћеш ти требати
- 2 кашике амарантх брашна или слатког пиринчног брашна
- 2 кашике маслаца или маслиновог уља
- 1 шоље млијека или замјена без млечних производа
- 1 шоља цедарски сира
- 1 1/2 чајне жличице зачинске тацне без глутена (рецепт испод)
- 1/4 кашичице без глутена у праху (без соли)
- 1/4 кашичице без глутена у праху
- 1/4 кашике соли (или по укусу)
- Опционално: 2 кашичице фино сјемене свежине јалапеноса (или по укусу)
Како да се направи
- Исперите маслац у тешкој посуди на средњој ниској температури. Разблажите у брашном амаранта и мешајте док се не појављује мехурића паста. Кувајте две минуте пазећи да не смеју смешу смеђом.
- Додајте млеко или замену без млека и млека, док се сос не постави глатко и дебело. Донесите само спор и гурните се са врућине.
- Додати нарибани сиреви, чесен у праху, прах лука, безалкохолно тацо зачини и јалапенос. Мешајте док се сир не топи и сос је глатко и кремасто.
- Послужите топло са тортилима без глутена.
Савети: Слободно замијените своје омиљене сиреве у овом рецепту.
Очигледно, ово није рецепт за млечне производе, али можете смањити количину млека у њој заменом млека без млека. Користим конзервирано органско светло кокосово млеко са добрим резултатима.
Ако хладите овај рецепт, поново загријте прије служења. Можда ћете морати додати малу количину млека или замјене за млеко како бисте реконструисали овај дип до глатке конзистенције.
Глутен без рецепта Тацо Сеасонинг
Подсјетник: Увјерите се да радне површине, посуђе, посуђе и алати не садрже глутен. Увек прочитајте етикете производа. Произвођачи могу промијенити формулације производа без претходне најаве. У случају сумње, немојте куповати или користити производ пре него што контактирате произвођача ради провере да ли је производ без глутена.