Ове прелепе, свечане црепове чине радосни доручак у божићном јутарњем часу. Пуњене су с пуњењем крем сира и служе се великодушним помагањем домаћег џемовог бруснице. Бруснице су тарте и слатке, а кандиран ингвер додаје укусни укус. Препоручујемо посипати мало шећера у праху за сваку додатну сладокусу.
Најбољи део овог рецепта је у томе што се црепа могу направити унапред, замрзнути и потом одмрзнути по потреби. Једноставно пустите црепове потпуно хладно након што их стакнете (и сапите их маслацем) и ставите их у врећу замрзивача. Затим поставите на равну површину у замрзивачу да бисте чекали ваше крепости. Када је вријеме да их одмарате, ставите их на шалтер и дозволите им да дођу на собну температуру. После тога, само их ставите у 200 Ф пећницу да бисте се загрејали. Затим их уклоните и пажљиво ољуштите.
Шта ћеш ти требати
- Палачинке:
- 2 велика јаја
- 3/4 чаша млека
- 1/2 чаше воде
- 1 шоље брашно
- 3 кашике маслаца (растопљено)
- 1/4 чаше шећера
- 1 кашичица ваниле
- 1 кашичица чаша (за наношење премаза)
- 1 жлица кашике (растопљено, за четкање црева)
- Пуњење крем сира:
- 1 (8-унца) пакет крем сира (омекшано)
- 2 кашике шећера у праху
- 1 кашичица ваниле
- Цранберри Јам:
- 2 шољице целе бруснице (свјеже или смрзнуто)
- 2/3 чаше шећера
- 1 чајна жличица наранче
- 1 жлица кандираног ђумбира (сецкано)
- 2/3 чаше воде
- Опционално: шећер у праху (за прашење)
Како да се направи
- У блендер комбинирајте јаја, млеко, воду, брашно, растопљени путер, шећер и ванилију. Мијешајте до потпуног комбиновања. Смешу ставите у фрижидер и пустите да седи најмање сат времена, тако да се мехурићи могу решити и можете спречити да се сузе појављују приликом кувања пире.
- Када сте спремни да направите цреп, комбинирајте омекшани крем сир, шећер у праху и ванилију, све док не комбинујете. Одложите док правите цреп.
- Загрејати 9-инчни држач без паљења или гвожђе на средњој високој температури. Подмазати маслац са маслацем. Сипајте око 1/8 чаше тепиха на тањир и извијте се у капут. Кувајте око 30 секунди, а затим пажљиво подигните ивице кропа помоћу лопатице и флипирајте. Кувајте још 10 до 20 секунди и уклоните са посуде. Ставите на плочу и четкицу растопљеним путером.
- Поновите док не искористите све тесто. Стакните сваку крепу на врху следеће крепи, напуните сваку од њих након што сте га поставили.
- Ставите црепове у пећницу 200 Ф како бисте се загрејали док припремате џиновску брусницу, ако одмах користите цреп.
- У малој шпиури комбинујте бруснице, шећер, наранџасту лук, кандиран ђумбир и воду. Грејање на медијуму од око 10 до 15 минута, често мешајући све док бруснице нису омекшале и заглављени џем. Окрените топлоту на ниско симмер док састављате цреп.
- Ширите 2 кашике крем сира на сваки креп. Провуците палице и ставите на плоче за послуживање. Ставите 3 црепа на сваку плочу. Врх сваког сервирања са дном бруснице и посипати шећером у праху. Послужи одмах!
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 628 |
| Укупно масти | 36 г |
| Засићене масти | 19 г |
| Незасићена маст | 11 г |
| Холестерол | 264 мг |
| Натријум | 538 мг |
| Угљени хидрати | 65 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 13 г |