Пепито је венецуелански омиљени улични храна: сендвич говедине (или пилетине), преплављен са сосовима и зачини. Говедина је зачињена са сосом Ворцестерсхире ( салса негра ) и белог лука. Хлеб је велики мекани хаги попут ролнице, а зачини често укључују зелену салу, парадајз и многе сосеве, као што су гуасацаца , авокадо, сос од роштиља , кечап, маио, сенф итд. хрскави штапићи од кромпира.
Када купите пепито од уличног продавца, обично је много сосова које можете изабрати и можете прилагодити вашу поруџбину. Погледајте видео снимак пепита који се овде саставља.
Шта ћеш ти требати
- 4 ролне за хлеб (тип хагије)
- 2 сок од 6 унца
- 2 кашике биљног уља
- 1 кашичица (млевено)
- 2 кашике сојиног соса
- 1 кашика у ушћу Ворцестерсхире
- Салата и бибер по укусу
- Опционо: исецкано поврће (као зелена салата, купус и шаргарепа, и парадајз)
- Г арнисх:
- Гуасацаца
- Украс: сенф, мајонез, кечап итд
Како да се направи
- Исеците говедину на 1-инчне комаде и зачините сољу и бибером.
- Загрејте тежак тањир са 1 до 2 кашике нафте и сутирајте говедину на високој врућини све док се не упали. Додајте бели лук, соја сос и воштаршијски сос и кувајте 2 до 3 минута више, или до жељене доности. Склоните са ватре. Узмите со и слану и бибер по укусу.
- Сплит сендвич звијезде по дужини. Ставите салату и парадајз у ролнице. Подијелите говедину међу четири ролне, ставите је на врх салате. Сипање са гуасацаца и било којим другим жељеним сосом, а врх са кромпирама.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 346 |
| Укупно масти | 12 г |
| Засићене масти | 2 г |
| Незасићена маст | 7 г |
| Холестерол | 39 мг |
| Натријум | 1,052 мг |
| Угљени хидрати | 28 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 29 г |