Савет Грузијске брескве основао је Национални брескевски цоблера 13. априла 1950. године. Али брескве не досегну своју врхунску сезону до јула у Сједињеним Државама. У зависности од локације, неки бресквари могу имати календаре за жетву који се протежу од маја до септембра сваке године. Овај рецепт захтева свеже брескве , а не конзервиране сорте. Вегански брескевски чашавач је савршен за љето, али овај цајник без млекаре је омиљен за комфор и храну током цијеле године. Овај рецепт можете користити за друге воћне ципеле, као што су купине или трешње.
Израђује једног 9 "цоблера.
Замене састојака и савети за кување
Будите сигурни да имате зреле брескве тако што ћете провјерити жуту боју земље и живахно блистати око врха брескве. Бресква би требала бити чврста на додир, али дати мало на додир прста. Такође би требало да испушта слатку арому. Да би се уверили да завеже, купите брескве на локалном тржишту фармера или их сами одаберите.
Шта ћеш ти требати
- За пуњење брескве:
- 5 чаша брескве (ољуштене и сецкане)
- 3/4 шољице шећера
- 1/4 чаше воде
- Опционално: 1 ципеле цимета
- За Цобблер Цруст:
- 1 1/2 чаше свјежег брашна
- 1 1/2 кашике пецива за пециво
- 3 кашике
- шећер (плус више за прскање)
- 1 сољу
- 6 кашика сојиног маргарина (хладно)
Како да се направи
- Реруј пећницу до 350Ф. Лагано мазите дубоку плочицу од 9 "са сојиним маргарином или уљима без млекаре.
- У суду на средњој врућини, комбинирајте брескве, шећер, воду и цимет, мешајући да растворите шећер. Додајте смешу на врену, одбијте топлоту и пустите да се симетрира око 8-10 минута. Уклоните са врућине и сипајте у припремљену колачицу.
- У процесору хране, комбинујте брашно, прашак за пецење, шећер и со, неколико пута пулсирајући да добро помешате. Додајте сојиног маргарина и поступак све док смеша не подсећа на груб оброк. Уз машину која се користи, додајте бадемово млеко без млека (или соје млеко) у сталном току док се тесто не формира у лоптицу и држи заједно.
- Користећи прсте, повуците и изравнајте комаде теста између прстију и нежно их поставите на врх пуњења, преклапајући и покривајте што више површине површине за пуњење. (Смеша ће се проширити, тако да је у реду ако није покривено целокупно надмножје.) Када се користи све тесто, потресите прелив са шећером. Печење док се не напуни и златно браон, око 35-45 минута. Постављајте топло, на собној температури или хладном.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 224 |
| Укупно масти | 7 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 3 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 556 мг |
| Угљени хидрати | 41 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 2 г |