Не могу да смислим бољи начин да користим остатак куваног пиринча од овог рецепта од пудинга пиринча. То је чиста комфорна храна у сваком угризу. Богат и кремаст, овај пудинг пиринач ће вас загрејати изнутра.
Стоветоп пиринач пиринча: Савети за припрему
Постоји много различитих начина на који можете припремити пудинг пиринча. Изгледа да свака земља и регион света имају своје варијације користећи различите зачине и састојке како би додали слаткошћу.
Не пропустите: 9 рецепти пиринча од пиринча који ће направити водену воду
Иако овај рецепт назива цело млеко, слободно користите обрано млеко или бадемово млеко ако желите. Неће бити толико богато, али ће пудинг са рижом и даље добро окусити. За сорту, покушајте да користите заслађене сушене бруснице или трешње уместо грожђица.
Индијски рецепти пиринчаних пиринча називају дугим зрним пиринчем као Басмати и не користе екстракт јаја или ванилије - уместо тога користе се кокосово млијеко, шећер, кардамом и ружа. У традиционалном кинеском кухању пиринач са пиринчем има желатинасту квалитету јер користи брашно, пшенични скроб и црвени пасуљ. Перзијски риж пудинг је без млека и користи богате ароматичне шафран, кардамом, циметом, бадемима и обученим пистацијама. Рецепт испод није ни близу као егзотичан и може се направити са било којом врстом куваног бијелог пиринча, али додавање јаја додаје богату кремасту коју не можете добити у било ком другом рецепту. То је једноставан и брз рецепт који се може направити у неколико кратких корака.
Шта ћеш ти требати
- 2 шоље целог млека, подељено
- 1-1 / 2 шоље куваног пиринча
- 1/3 чаша гранулираног шећера
- 1 велико јаје, лагано пребијено
- 2 кашике маслаца
- 1 кашичица екстракт ваниле
- 1/2 кашичице млете цимета
- 1/2 чаше грожђица
Како да се направи
- Ставите 1-1 / 2 шоље млека у средњем (3-кварт) суду на средњој температури. Топло док се мехурићи не почну обликовати око ивица, пратите пећницу - ако млеко почне да вреа, окрећите топлоту пре него што се сруши.
- Додајте кувани пиринач и шећер и окрените топлоту до средњег ниска. Нека пудинг пиринча симмери, покривен, 15-20 минута.
- Премешајте у преостало млеко, туцано јаје, путер, ванилију, цимету и сувим грожђем. Кувајте неколико минута, стално мешајући, све док се пудинг пиринач не губе.
- Украшите с пршутом цимета и одмах служите.
Ово јело је укусно и следећег дана, из тог разлога увек правим двоструке серије. Можда желите да додате још једну шољу млека пре него што пренесете пудинг у фрижидер, јер пиринач наставља да пуни течности све време док је у фрижидеру.
Не пропустите: Стари рецепт са пудингом од пиринча са топовином
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 402 |
| Укупно масти | 11 г |
| Засићене масти | 5 г |
| Незасићена маст | 3 г |
| Холестерол | 169 мг |
| Натријум | 97 мг |
| Угљени хидрати | 65 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 11 г |