Овај популарни чоколадни сос траје само 5 минута времена кувања, и много је бољи од било којег чоколадног соса који је купио у продавници. Куповане чоколадне сосове неће пробати исто након што сте узимали ову свежу, богату и врло чоколадну густу верзију.
Загрејте чоколадни сос да бисте направили вруће блато или га хладно или на собној температури. Сипајте сос преко сладоледа или га користите да обучете питу од чоколаде или торту . И то је одлично допуњавање за палачинке чоколадних чипова !
Иако је овај основни сосак диван какав јесте, може се побољшати и варирати на неколико начина. Погледајте савете и варијације испод рецепта за неке алтернативе идеје о укусу.
Шта ћеш ти требати
- 2 1/4 чаше гранулираног шећера
- 3/4 чаша несладканог какао праха
- 1 1/2 кашике свињског брашна
- 1/4 кашике соли
- 1 1/2 чаше млека (препоручено пуњено млеко)
- 1 жлица екстракт ваниле
Како да се направи
- Ставите гранулирани шећер, какао у праху, брашно и сол у средњој палачини, заједно са 1/2 шоље млека и мазите да се комбинују у густу пасту.
- Додајте преостало млеко и доведите смешу на врену; махунути да се темељно меша.
- Када сос од сосова дође до врела, смањите топлоту на ниско и врло нежно исперите у трајању од 5 минута, често бискирате. Уклоните са врућине, додајте екстракт ванилије и пустите да се сос хлади.
- Чувати сос у фрижидеру до 2 недеље, покривено.
- Пожуријте сос у микроталасној пећници или на стоветоп, ако желите.
Савети за кување
- Сос се може користити топло или хладно; на сладоледу, торти, воћа или у комбинацији са млеком, да направите брзо чашу вруће чоколаде (мешајте млеко и количину соса по сопственом укусу).
- Чувајте овај сосак на руци током целе године, јер је то мало посластица и мало иде далеко. За лаганог десерта са чоколадним фиксом, одрежите неколико банана, посујте их са орасима, а затим сипајте неки од ових чоколадних соса на врху: елегантан и задовољавајући дезерт са много текстура, укуса, исхране из млека и банана и веома мала (иако има шећер). Може се направити са малим мастним или чак обраним млеком, за дивно здравље када озбиљно посматра унос масти. Да ли ће бити исто као и са целим млеком? Не, али биће готово исто тако добар - прави компромис за овако богат, чоколадни укус.
Варијације
- Додајте наранџасти ликер и помало наранџасту груди за чоколадни наранџасти сос
- Додајте неколико кашика бурбона и неке трешње за чоколадни сос
- Додајте мало екстракта од менте и сецкане свеже листове менте за чоколадни сос од мете
- Додајте мало сломљеног слатког пеперминта за сос од пеперминта чоколаде
Рецепти чине око 3 шољице чоколадног соса или око 2 десетине облога од 2 кашике.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 134 |
| Укупно масти | 2 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 1 г |
| Холестерол | 2 мг |
| Натријум | 101 мг |
| Угљени хидрати | 29 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 2 г |