Добре вести, љубитељи црвене боје! Сада можете уживати у укусу вашег омиљеног колача у облику вруће чоколаде. Ово богато, кремасто пиво Црвено Велвет Хот Цхоцолате има све укусе од црвеног велвет колача , а пре свега, преливано је крем крема од шлага !
Напомене рецепта: врућа чоколада назива крем сир у врућој чоколади. Ово је опционално, и он додаје додатни корак, зато га слободно прескочите ако сте у журби. Међутим, мислим да додаје фину суптилну тангу која прави црвеног велвет колача добија од пињенца. Чак и топла чоколада чини још дебљи и богатији, што је лепо. Такође препоручујем употребу боје за храну од гела за разлику од течности за бојење течности (Вилтон и Америцолор су два препоручена бренда). Добићете јаку црвену боју без употребе што више боје за храну, јер би то било потребно течности.
Шта ћеш ти требати
- За Ред Велвет Хот Цхоцолате:
- Опционално: крем сир од 2 унце (на собној температури)
- 2 шоље млека
- 1 цреп крема
- 2 жлица смеђи шећер
- 8 унци белих чоколадних чипова (или сецкане беле чоколаде)
- 2 жлице какаа у праху (неслада)
- 1 кашичица екстракт ваниле
- 1 сољу
- 4 капи црвене боје хране (или више, препоручује се бојење гела)
- За Цреам Вхиппед Цреам Цреам:
- 2 унци крем сира (на собној температури)
- 3 кашике шећера
- 1/2 кашичице екстракт ваниле
- 1/2 чаша тешка крема (расхлађена)
Како да се направи
Да направите црвено Велвет Хот Цхоцолате:
- Ако користите крем сира, комбинирајте га са чашом млијека у блендеру и мешавајте док не глатко. (Ако имате миксер штапа, можете их једноставно комбинирати у средњој посуди и мјешавити док не остане крупни крем сир.)
- Додајте преостале вруће чоколадне састојке, осим за бојење хране, и комбинирајте све у средњој посуди на средњој врућини. Загрејте пиће, повремено баците, све док се бела чоколада не топи, какао прах се умеша у течност, а пиће је кремасто и глатко.
- Додајте неколико капи црвене боје хране и додајте их. Наставите да додате боју док не добијете дубоко, богато црвено које вам се свиђа.
- Ово је богато пиће, тако да служи црвеној Велвет врућој чоколади у малим шољицама и на врху с кремом крем сира од креме!
Да направите крем крем сирила:
- Комбинирајте крем сир, шећер и екстракт ваниле у посуди мешача постоља опремљеног додацима за вибрацију (такође се може користити и ручни миксер са додацима за вибрацију).
- Удри крем сир на средњој брзини све док не буде глатко и без грудвица. Са миксером ради, полако потопите у крему и наставите да бичате док кремни сир не ствара чврсте врхове.
- Крем сир стабилизује и густи шлагу, тако да је одлично за чишћење и цеви на врућој чоколади! Додајте чашу у своју чоколадну шољу и на врху са неколико црвених прскања, по жељи.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 593 |
| Укупно масти | 43 г |
| Засићене масти | 27 г |
| Незасићена маст | 11 г |
| Холестерол | 102 мг |
| Натријум | 220 мг |
| Угљени хидрати | 45 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 8 г |