Ништа није боље од утешног говеђег гурања у хладној зимској ноћи . Међутим, већина рецепата говедине може се додати када се ради о количини калорија због типичног резања меса и богатог говећег меса. Овај рецепт користи врхунски сирлоин, што је бољи рез меса, и водени и парадајзни сок умјесто говеђег челика. Али не брините, нема губитка укуса - споро кухање омогућава укусима да се мелдају и стварају густ и срдачни оброк.
Многи рецепти за говеђи гурање захтевају да се месо прво смеше да додају још један слој укуса, али то није неопходно. Ако више волите да то радите, кухајте комаде говедине у жлици каноле или маслиновог уља у тањиру на средњој високој врућини све до браон са свих страна. Затим додајте у спори шпорет са водом и луком.
Ова споро кувана говеђа чорба чини одличан оброк за било коју недељу или викенд јер скоро све време кувања није надгледано. Попуњен са шаргарепом, кромпиром и парадајзом, то је потпуни и укусни оброк.
Шта ћеш ти требати
- 1 лб. горњи сирлоин, исечен на комаде величине уједа
- 3 шоље воде
- 1 1/2 тбсп. млевени лук
- 1/2 тсп. со
- 1/4 тсп. млевени црни бибер
- 4 велика кромпира Идахо, ољуштена и исечена у комаде величине угриза (око 1 1/2 фунти)
- 6 великих шаргарепа, ољуштених и нарезаних у дискове величине уједа (око 1 лб.)
- Један 15-оз. може замрзнут парадајз
- 4 чаше парадајз сок
Како да се направи
- Ставите говедину, воду и млевени црни лук у 4-кварту спорим штедњацима и кухајте на високом 1 сат.
- Додајте преостале састојке у спори штедњак и кухајте на ниском нивоу у трајању од 7 сати, уверавајући да месо и поврће постану благи.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 314 |
| Укупно масти | 8 г |
| Засићене масти | 3 г |
| Незасићена маст | 3 г |
| Холестерол | 64 мг |
| Натријум | 326 мг |
| Угљени хидрати | 36 г |
| Дијетска влакна | 6 г |
| Беланчевина | 26 г |