Кромпирски зупчаници су слаткиши Св. Патрика са веома изненађујућим састојком: пире кромпир! Кромпир чине бомбоне лепим и кремастим, а пуњење кикирикија доприноси лепом сланом додиру који их спречава да буду превише слатки.
Шта ћеш ти требати
- 1 средњи кромпир (куван и луштен)
- 1 кашичица екстракт ваниле
- 6.5 шоље пресеђеног шећера у праху
- 1 шоља од кокоса
- 1/2 чаша кремастог кикирикија
Како да се направи
- Сјећи ољуштени и кувани кромпир у осме и ставити у мјешалицу за постоље. Побијте се док не пире, а затим се уклопите у екстракт ваниле . (Ово можете учинити ручно помоћу виљушке или масноћа кромпира ако немате миксер.)
- Мешати у шећеру у праху у серијама све до густих и уграђених. Додати кокосов останак и помешати све док се добро не упије.
- Обликујте бомбоне у две једнаке кугле и завијте у завој. Хладити сат времена да се чврсти.
- Ширите воштани папир на пулту или столу и потресите шећером у праху. Ролл бомбона, једне кугле истовремено, да формира квадрат од 8 инча на воском папира. Сваког квадрата проширите са маслацем од кикирикија, покривајући целу површину.
- Увалите слаткиш у тесну спиралу као желећи ролл. Сваког ролна обмотати у воском и фрижидер у трајању од 2 сата, или док се не осигура довољно за резање.
- Убаците дневнике у ½ инчне резове и послужите. Да бисте држали парче прилично округлим, окрећите га док га исечете тако да доњи део не постане превише зачињен. Чувати кромпира у фрижидеру у непропусном контејнеру.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 146 |
| Укупно масти | 3 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 1 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 22 мг |
| Угљени хидрати | 29 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 1 г |