Влажна и укусна су две речи које савршено описују ову торту. Комбинација брескве с космичком кокосом чине фантастично надувавање. Пружи торту топло, са или без шкампа ванилског сладоледа, и очекује пуно "оохс" и "аахс".
Када пажљиво преокренете врућу торту на послужавник, покушајте да је избегнете поново. То неће утицати на укус, али би се могло прекинути ако преместите целу торту или велики део.
Шта ћеш ти требати
- 1 велика канта или тегла (24 до 29 унци) бочице у праху или лагани сируп
- 8 жлица растопило путер
- 3/4 чашасти смеђи шећер
- 2 жлица резервисаног сирупа од брескве
- 1 до 1 1/2 чаше заслађеног космичког кокоса
- За торту:
- 1/2 чаша путера, омекшано
- 1 шоље шећера
- 2 велика јаја
- 2 кашичице ваниле
- 2 шоље
- свеобухватно брашно (9 унци)
- 2 кашичице прашка за пециво
- сала 1/2 кашике соли
- 1/8 кашике соде бикарбона
- 1 скољка млека
Како да се направи
- Испразните брескве, задржавајући 2 кашике сирупа.
- Додајте растопљени путер на квадрат за печење од 9 инча. Додајте смеђи шећер, резервирани сируп и кокосов на маслац; мешати и ширити како би се равномерно покрио дно панице. Распоредите бочице од брескве, смањите бочну страну, преко мешавине кокоса.
- Реруј пећницу до 350 Ф.
- У посуду за мешање са електричним миксером, побиједите 1/2 чашу омекшеног маслаца све до светлости и пухања. Побијте у гранулираном шећеру до пухавости. Додајте јаја; добро се меша. Бленд у ванилу.
- У другој посудици, комбинујте брашно, прашак за пециво, сода за сјеме и сол.
- Постепено су премазали сухе састојке у сметану мешавину, наизменично са млеком. Побијте на средњој брзини око 2 минуте.
- Спојите тијесто равномерно преко брескве и затим проширите на покривач.
- Пеците у загрејаном рерну 40 до 50 минута, или док се не пробије дрвени тестер за колач или колач који се убацује у центар.
- Охладите у панели 5 до 8 минута пре него што обрнете на сервисну плочу.
- Да обрнемо колач на плочу, лагано држите нож дуж бочних страна. Покријте посуду за торте са сервисном плочом. Користећи држаче за посуду или мачеве за пећницу и обе руке, пажљиво га окрените тако да ће колач лако пасти на плочу у једном комаду. Ако се нека мешавина прелива прелива држи у корпи, извадите га на колач.
- Прекрижите и служи торту топло, уз бубуљице или сладолед.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 652 |
| Укупно масти | 37 г |
| Засићене масти | 21 г |
| Незасићена маст | 11 г |
| Холестерол | 183 мг |
| Натријум | 825 мг |
| Угљени хидрати | 74 г |
| Дијетска влакна | 4 г |
| Беланчевина | 10 г |