Како сачувати свежу копру

Дилл је дивна биљка која се налази у башти. Користи се за конзервирање краставаца и одличан је додатак многим оброковима за кување . Једини проблем је што ће се убрзо убрзати након жетве. Не брините, аром корова ће остати исти и можете продужити његову корисност и држати је свеже неколико месеци.

Кључ за чување копривака коприва што је могуће свеже се заснива на сушењу а не замрзавању биљке.

Изгледа чудно, али заиста је најбољи начин да се сачува ова деликатна биљка.

Како замрзнути свежу копер за складиштење

Пре него што започнете сачувати жетву коприве, одвојите се довољно за непосредну употребу и ставите стабљике у посуду за попуњавање воде као што бисте сјецкали цвијеће. Ово је једноставан начин да многе биљке држите свеже до недељу дана.

Када сте изабрали копер који желите да ускладите, пратите овај метод како бисте били сигурни да је свежа и укусна. Замрзнута биљка ће остати употребљива у зими. У зависности од тога колико често га користите, може чак и да траје док ваше биљке не расте поново у пролеће.

Запамтите да ако намеравате да користите копер у конзервираној роби, најбоље је користити и лишће стабљике и главе цвећа. Ово ће максимизирати утицај арома ваших биљака.

1. Изаберите копер у врхунској свежини. Као и код већине биљака, најбоље је сакупљати касније ујутру након што је роса испарила, јер је ово биљка која је више укусна.

1. Исперите пљуне и главе цвећа с водом како бисте уклонили прашину и инсекте. Нежно бријите биљке да бисте уклонили већину влаге.
2. Темељито осушите копер дозвољавајући му да виси наопачке да би се главно одвојио. Такође можете да га оставите на апсорбујућем материјалу као што је кутњак или слојеви папирног пешкета. Немојте дозволити да се копер осуши сувим, једноставно желите да изгуби већину своје влаге

1. Поставите опран и сувим копром у непропусну посуду, као што је кантица и заптивати чврсто. Ако ваш контејнер дозвољава биљци да седи усправно, наставићете задржати тај атрактиван облик у замрзивачу.
2. Ставите посуду у најхладнији део замрзивача док не буде потребно.

Такође можете да посушите копер

Ако у фрижидеру немате просторије за пуну посуду копра, можете га и складиштити као сушена трава. Ово је згодан начин додавања биљке различитим јелима за храну и сличан је томе како можете осушити и сачувати друга кулинарска трава попут босиљка и оригана .

Ако имате велику жетву коприве, сматрајте замрзавање и сушење биљке да бисте себи дали опције приликом кувања.

Да би се осушио копер, једноставно дозволите да окачи уопште у пакету око 1-2 недеље. Када биљка постане хрустљав и сруши се са штапићем, спремна је за складиштење. Радити преко велике посуде, срушити лишће са стабљика и у посуду.

• Требало би да буде брзи задатак и ако је копер довољно сув, требало би да будете у стању да се добро подигнете са само рукама.
• Када је мокраћа по вашем укусу, ставите сув копер у стаклену посуду са заптивним поклопцем.

Као и код већине сухих биљака, копер ће остати укусан око годину дана.

Како копер почиње поново да расте у вашој башти, баци сваку неискоришћену суву копру и одлучите се за свеже током вегетације. Дођите пасти, једноставно жетајте поново.