Гујанске палачинке се разликују од традиционалних равних палачинки и то због португалског утјецаја на кухињу у земљи. У Португалу, ове палачинке су познате као Маласадас (пржена крофна у португалском стилу).
Ове палачинке су направљене и сервиране у уторак пре Посл. Једном када имате једну од ових палачинки, осећате се присилном да завршите читав низ. Они су тако добри.
Намијењени су томе да се сервирају са домаћим сирупом.
Шта ћеш ти требати
- 2 шоље брашно за све намјене
- 1 загрљај шећер гранулације
- 1/4 кашике соли
- 1 чаша кашичице инстант квасца
- 1/4 Гујанске палачинке цимета цимета (опционо)
- 3 јаја, собна температура
- 1 кашичица ваниле есенција / екстракт
- 3/4 чаша топло млеко (110 - 115 степени Ф)
- 2 ин. Уље за дубоко пржење
Како да се направи
Додајте брашно, шећер, со, квасац и цимет, ако их користите у великој посуди и темељито премешајте.
Додајте јаја и суштину / екстракт у малу посуду и лагано жвакајте (само желите да разбијете јаја и мешајте их са суштином.
Направите бунар у средини мешавине брашна, залијете у јаја и млеко и мешајте како бисте се мешали и направили глатко, дебело тесто.
Покријте и пустите да се подигне на топло место 1 и 1/2 сата или док мешавина не буде више него удвостручена.
Додајте уље у дубоку тијело и загрејте на средњој врућини док уље није вруће (350 степени Ф).
Радите са 2 кашике жлица, додирните и испустите тесто у вруће уље. Не преоптерећујте посуду. Пустите јело 1 минут док се све не појави. Уклоните помоћу кашичице и исцедите на папирним пешкирима.
Послужите топло са великодушним мршавином домаћег сирупа.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 237 |
| Укупно масти | 10 г |
| Засићене масти | 3 г |
| Незасићена маст | 4 г |
| Холестерол | 129 мг |
| Натријум | 628 мг |
| Угљени хидрати | 28 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 9 г |