Подсјетимо на топлу и угодну броколи чхеддарску супу, овај броколи качкаваљ сигурно ће бити хит на забавној данској забави или било којем другом скупу. За ово пање потребно је само неколико састојака (сјеме од броколија, крем супа од гљива, павлака и сира Велвеета ) и минималне припреме.
Дип је и разноврстан. За шаренију презентацију додајте око 1/2 шољице печене печене црвене паприке или пимиента. Или, за додатни укус и текстуру, сауте 1/2 шоље сецканих лука и око 1 шоље сецканих или сјецканих гљива у око 1 жлица бутера или маслиновог уља и додајте их у сир заједно са броколијем. За сложенији укус додајте кашичицу или два сенфа Дијон.
Ова комбинација такође чини одлично допуњавање кромпира. Само га припремите и користите као топпер на печеним пуњењем кромпира или кромпира . Или смањите дип са неком кремом, млеком или пивом и служи га као супу са хрскавим крутонима.
Рецепт чини велику групу пада; ако желите да је припремите за породичну ужину или филмску ноћ, само скалирајте састојке за пола.
Шта ћеш ти требати
- 2 (10-унце) кутије замрзнутог сецканог броколија (или око 1 1/2 килограма свежег сецкани броколи)
- 1 килограм обичног сира Велвеета (половина мексичке Велвеете, по жељи)
- 2 (10 3/4-оунце) конзерви крем супа од гљива
- 1/4 чаше павлака
- 2 кашичице чесна у праху
Како да се направи
- Кувајте замрзнути броколи на стоветоп или у микроталасној пећници према упутствима за пакет. Ако користите свеже, погледајте доле инструкције. Испразните броколи темељито и оставите на страну.
- Коцкајте оба сира и ставите је у спори штедњак. Кувајте мало на око 1 до 2 сата или док се сир не стопи.
- У посуду, комбинирајте кондензовану супу, павлаку, сецкане куване броколије и прашка од белог лука. Добро се мешај.
- Додати смешу супа и броколија у растопљени сир. Премешајте да се темељно меша.
- Држите крпу топло или на ниском месту ако нема топлог подешавања - и служи га као дип са тортилским чиповима.
Савети
- Да паре свежег броколија на стоветоп, ставите сакупљени броколи у корпу за пару у посуди са око један инч воде. Поставите посуду на високу топлоту и доведите воду до цурења. Смањите топлоту на ниско, покријте посуду и кухајте око 4 минута, или док броколи нису само благи. Добро испрати.
- Док служи из спора шпорет, с времена на време промешајте како бисте га добро мешали.
- Користити свеж бели лук као замену за бели лук, олучити и сипати 3 до 4 каранфиле од белог лука. Пеците бели лук за око 1 минуту у неколико кашичица маслаца или маслиновог уља. Додајте бели лук на супу и мешавину броколија.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 201 |
| Укупно масти | 5 г |
| Засићене масти | 3 г |
| Незасићена маст | 1 г |
| Холестерол | 15 мг |
| Натријум | 712 мг |
| Угљени хидрати | 27 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 12 г |