Купујте најквалитетније производе из брендова попут Гоурмиа и Хамилтон Беацх
Соус виде кухање је оставило тајност кухиње ресторана и постаје све чешће у кућним кухињама. Док машине са сосом нису толико уобичајене као спори кухињски апарати, постоји још више компанија које скачу на соус виде бандвагон са машинама, додатном опремом и кухињским књигама.
Соус виде кухање је јединствено, а резултати могу бити много другачији од кувања хране на било који други начин. Храна је запечаћена у пластичној врећици, потом потопљена у топлу циркулациону воду. Неки рецепти су прилично брзи, док неки од њих трају 48 сати или више. Кључ за соус види је да температура мора остати конзистентна током целог времена кувања, тако да машине морају бити прецизне.
Коришћењем соус видеа, месо се може кухати на савршену температуру без шансе за прекомерно кување, а тешке резове говеђег меса могу се кухати како би се савршено осјетила док су остале розе. Али то није само за месо. Поврће, јаја и друга намирница могу имати користи од соус виде кухињских техника.
Најбољи Укупно: Гурмиа Соус Виде са собом која се састоји од циркулације за воду
Ова 10-куарт соус виде машина има гурманске функције по разумној цијени. Користи проприетари АЦТ (Ацтиве Цонтрол Тхермостат) систем који прати температуру воде и аутоматски подешава и циркулацију и температуру, тако да температура воде остане конзистентна у целом контејнеру.
Температура се може подесити са 32 на 212 степени - неће се охладити на ниже температуре, али може прочитати те температуре. Ако термометар изађе из калибрације, може се поново калибрирати. Тајмер се може поставити до 24 сата а екран са позадинским осветљењем приказује време и температуру.
Када је време кувања завршено, температура ће остати иста током једног сата док се уређај оглашава у корацима од једног минута док не притиснете дугме да бисте зауставили процес кувања.
Уређај је укључен да држите врећу за храну одвојене током кувања.
Најбољи буџет: Магиц Милл Соус Виде машина
Ако сте заинтересовани да пробате соус виде кухање, али не желите да трошите пуно новца, ова 9-куарт соус виде машина врши посао без пуно таложења. Она може држати температуру од 115-195 степени у корацима од једног степена, а тајмер се може поставити до 72 сата. Када се време кувања заврши, он се искључује.
Тастери који контролишу време и температуру су једноставни за разумевање, а на дигиталном дисплеју се приказује време кувања и температура.
Ово укључује и торбицу за врећу за одржавање хране одвојене током кувања, као и кухињске клеме. Она нема пумпу за циркулацију воде.
Најбољи компакт: Соус Виде Врхунска Деми водена рерна
Када је простор премијум, ова машина са малим отвором може да кува брисаче за вечеру без велике количине простора. Садржи 8,7 литара воде и тежи мање од 10 килограма, тако да се лако може скинути са пута или чувати када се не користи. Температура се може подесити са 86 на 210 степени у корацима од 1 степен и тајмер се може поставити до 99 сати.
Тастери који се лако разумију олакшавају подешавање, а на дисплеју се приказује време кувања. Ово укључује и торбицу за храну за одржавање хране током кухања. Звучни звучни сигнал означава када је време у току. Машина се не искључује аутоматски.
Најбољи Хигх-Енд: Соус Виде Супреме Ватер Овен
Соус Виде Супреме је бренд који већ неко време прави комерцијалну опрему и био је један од првих који је изашао са моделом који је био довољно мали и довољно приступачан за кућне кориснике.
Ова јединица држи 11,2 литара воде и одржава температуру на било којој температури између 86 и 210 степени, у оквиру једног степена. Рад је једноставан са дугмадима за подешавање времена и температуре. На екрану се приказује време кувања, а тајмер се може поставити за било које време до 99 сати.
Ово укључује и торбицу за храну за одржавање хране током кухања.
Руннер Уп, Најбољи Хигх-Енд: Трибест Соусвант комплетан Соус Виде Цирцулатор
Овај сасвим поглед има јасну посуду, тако да можете видјети храну са стране као и са врха. Дигиталне контроле су једноставне за употребу и контролишу температуру до 0,1 степена, без обзира колико је контејнер у потпуности. Контејнер је уклонив за лако чишћење и за додавање или одлагање воде. Будући да поседује само воду, чишћење је једноставно - само га обришите меком крпом.
Бочне ручице олакшавају подизање и померање контејнера, а уклоњиви поклопац држи топлоту и минимизира испаравање. Контејнер држи три галоне.
Сигурносни индикатор упозорава да ли је прекид напајања током кувања, што може довести до тога да је храна небезбедна за јело. Постоји тајмер који прати време кувања када се достигне одговарајућа температура, али не зауставља кување, па ћете морати да подесите посебан тајмер да вас обавести када се кување врши.
Најбољи Мулти-Таскер: Олисо Про Смарт Хуб Индуцтион Цооктоп
Овај јединствени дизајн комбинује паметно чвориште које "говори" власничким "паметним врховима" које се стављају на њега. Сам чвориште је индукциони кухињски апарат који се може користити са било којим индукционим посуђем - ипак неће разговарати с тим кухињом. Због тога што користи индукцију, загрева се веома брзо и одржава температуру са мањом потрошњом енергије од пећи.
Температура паметне рерне може се прецизно контролисати у оквиру .01 степени, али то нема пумпу за циркулацију воде. Спацер плоча држи храну са дна посуде за помоћ при равномјерном загревању, а сталак за храну држи храну на месту и одвојеном, ако кухате више предмета истовремено.
Ово се такође може користити као спори штедњак. Има 11 квартова.
Ова соус виде свежањ укључује чвориште, соус виде пећница, дистанционо плочу и рацк за храну. Такође обухвата вакуумско заптиваче и прибор за заптиваче: 3 кварне торбе, 3 галоне торбе, држач вина и уља, флекси цијев и зип диск. Такође можете купити чвориште и пећницу без вакуумске заптиваче.
Руннер Уп, Бест Овералл: Хамилтон Беацх Соус Виде водена пећница и спори штедњак
Дизајниран за оба вида и споро кување, овај штедњак са 6 квартова може се поставити са 104 на 210 степени и може кухати до 72 сата, али не циркулише воду.
Контејнер је непропусан метал за једноставно чишћење када се користи као спори штедњак и има стаклени поклопац тако да можете погледати у храну без губитка топлоте за кување. Штедњак ће се аутоматски пребацивати на топло време када се време кувања заврши. Контејнер за кување се може уклонити за лако чишћење и пуњење. Велике ручке чине да се штедњак лако помера.
Ово има једноставну дигиталну контролу како би подесила режим кувања за соус виде или споро кување, као и вријеме и температуру. Дигитално очитавање приказује време током кувања.