Сиреви од сира су врло популарни предјело на југу и изненађујуће је лако направити с цхеддар сира и мало Цаиенне паприке. Сваки Јужни кувар има рецепт, а наћи ћете и вечеру на већини забава и свечаности.
Користите оштар цхеддар за најбољи укус и немојте скупљати на Цаиенне!
Шта ћеш ти требати
- 1 палица плус 6 кашика маслаца (14 кашика)
- (собна температура )
- 3 шоље цхеддар сир (оштар)
- 1 3/4 чаше вишенамјенског брашна (плус више за ваљање)
- 1/8 кашике соли
- 1/2 кашичице мљевене паприке (више или мање)
- 1 кашичица Ворцестерсхире сос
Како да се направи
- Ставите маслац и сир у посуду за процесор хране. Додајте брашно, со, Цаиенне и Ворцестерсхире. Покривајте и пулсирајте док се темељно не мешају.
- Ако се не користи прехрамбени процесор , ставите брашно, сол и цаиенне у посуду. Додајте маслац, сир и Ворцестерсхире, и користите два ножа или пасту мешавине, темељно се мешајте.
- Завршити у восак папир или пластичну фолију и хладити најмање 1 сат.
- Угрејте пећницу до 300 Ф. Провуците лонац за печење са пергаментним папиром или га оставите неокретним.
- Мала количина теста увуците у дугачку цевчицу око ширине сламе и исеците на жељене дужине. Или, извуците тесто на површини од просјака на око 1/8 "до 1/4" дебљине, исеците у траке и нежно извртите. Ако их увијате у сламне облике, користите равно блока или равно дно дно једне да бисте их равномерно увијали. Распоредите траке на листу за печење.
- Печите у загрејаном пећници 20 до 25 минута, или док су сламке оштре и лагано смеђене. Скините и пустите да се охлади.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 67 |
| Укупно масти | 6 г |
| Засићене масти | 3 г |
| Незасићена маст | 2 г |
| Холестерол | 16 мг |
| Натријум | 87 мг |
| Угљени хидрати | 1 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 2 г |