Симпатицни сируп од ђумбира је веома корисна компонента за кухињу и дом бар. Лако је направити код куће и омогућава вам да додате слатки зачини у вашу рутину пића.
Овај рецепт пружа основу за прављење сопственог ђумбирског пита . Такође се налази у бројним рецептима коктела. Такође можете желети да користите сируп за слатке пиће од чаја и кафе . Плус, додатни укуси попут ваниле и зачињене паприке могу се додати у сируп да би стварно дали мало зинга.
Рецепт је изузетно једноставан, не разликује се од било ког другог ароматизованог сирупа који можете направити. У суштини, растворићете шећер у води преко топлоте и додајте ароме тако што ћете дозволити свјежем ингверу да сипају свој посебан укус у сируп. Траје само неколико минута вашег времена.
Шта ћеш ти требати
- 1 шоља
- ђумбир (нарезан)
- 1 шоље шећера
- 3/4 чаше воде
Како да се направи
- У тепиху на средњој врућини, комбинујте шећер и воду. Стално мешати док се шећер не раствори.
- Додајте ђумбир и наставите да грејате, доводећи сируп до лаког загријавања.
- Покријте, смањите топлоту и пустите да се утопити око 15 минута.
- Уклоните са врућине и оставите да се охлади и стрми у покривену посуду око 1 сат или док не дође до жељеног укуса.
- Испружи ђумбир и бочицу под чврсто заптивање.
- Чувати у фрижидеру, требало би да држи око две недеље.
Савјет: Да бисте олакшали напрезање, боље су парче или дијелови ђумбира. Мирисани свјежи ђумбир ће такође радити, мада ћете морати добро напрезати да уклоните све дијелове.
Можете подесити однос шећера и воде. Обогатите га са односом шећера са водом од 2: 1 или изађите на слаткиш са равном 1: 1 мјешавином. Пропорције дате у рецепту изгледа да најбоље функционишу са ђумбиром јер додаје мало више сластичу против зачина, иако се може прилагодити вашем укусу.
Додајте још укуса
Ђумбирски сируп не мора бити једнодимензионалан. Слатки зачини су савршена основа за надоградњу и постоји велики број укуса које можете додати у свој сируп.
Ванила: Почните са нечим једноставним попут једноставног сирупа од ванилија-ингвера . Ванила додаје мало више слаткоду која контрастира и игра доле ђумбиром. Можете користити целу ванилу пасуљ, али и кашичица екстракта ваниле делује исто тако и много је јефтинија опција.
Чиле Пепперс: Још један забавни тренд је мешање укуса гингера са снажнијим зачинима попут чилија паприка. Можете користити јалапено, омиљене црвене љиљане или чак и хабанеро бибер. Ово је мало компликовано зато што не желите да би паприка "запалила" укус сирупа, тако да се мора уклонити пре него што се обави инфузија ђумбира. Кључ је пронаћи равнотежу у укусима и биће другачији за сваку врсту бибера.
- Поставите јединствену, читав чипов паприку у сируп док се уроните. Ако сечете бибер и изложите бијелу мембрану која држи сав капсаицин до сирупа, она ће постати спициер много бржа.
- Када га уклоните из врућине, пробајте сируп. Ако је инфузија паприке по вашем укусу, уклоните је и наставите са инфузијом ђумбира. Ако не, пустите га још неколико минута.
- Већини паприка ће требати само 5 минута у сирупу током хладјења, што је посебно важно за оне који су врући као хабанеро.
Забавно пиће за покушај хабанеро-ингверног сирупа је Цхадвицк, стварање Национал 27 у Чикагу. Направљен је попут стандардног рецепта мојито , додајући 1/2 унце зачињеног сирупа и 1 унце сока од нарена до мешавине рум-минта. Комбинација воћних зачина је фантастична и требало би да подстакне више идеја за авантуре вашег ингвера.
Зимске зачини: Традиционалне зачине које повезујемо јесењем и зимском периодом су одличне допуне ђумбира. Ово укључује цимет, мушкатни орашчић, каранфилић, аллспице и слично.
На примјер, можете комбинирати ђумбир, цимет, каранфили и свјежице које се користе у ђумбирској снап мартини и створите сируп. Ово чини мало мало лакше пиће за мијешање, а сируп је фантастичан у топлим тоддијама и кафи.
Још један примјер долази са сирупом зачињеног брусним мрком, који се користи у рецепту за сребрно звоно на бази текуила . Иако ђумбир није на листи састојака сирупа, лако се може додати јер ђумбир ради са свим укусима у пићу, укључујући текилу и брусницу. Плус, коктел већ укључује ђумбирско пиво.
Друге ароме које покушавају са ђумбираром у сирупу укључују кокосову, менте и лимун или креч.
Гингер Сируп Дринк Реципе
Ђумбирски сируп је заправо прилично разноврстан и може наћи кућу у разним мјешовитим напитцима.
Нећете имати сипање да бисте се уштедели док истражујете све ове фасцинантне коктеле и моктаилс.
Једно од најбољих места за почетак је Столи алиби . Ово једноставно мешано пиће узима другачији приступ московском муљу , са клопком сода и ингверним сирупом уместо пивом пива. Има мекши профил и поветарац се мијења.
За лакши моктаил, помијешите спарклер. Једноставно помијешајте сируп с ураном од 1/2 унце са соком бруснице преко леда. Попијте пиће с пјенушавим јабуковим јајима и мешајте. Фантастично је за јесен и може се обогатити водком, румом, па чак и вискијем.
- Немачки одмор : Најинтересантнија мешавина Јагермеистер, рум и сирупа од ђумбира.
- Мад Хаттер'с Теа Парти : Сладак и једноставан, овај коктел почиње с руменим чајем, који је савршен против сјаја ђумбира.
- ПАМА Ђумбир-тини : гранат, грејпфрут и ђумбир, шта не воли за то?
- Оффице Парти : Ваш текуила снимак је управо постао занимљив са малим ђумбиром и гренадином, као и црвеним бибер папром.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 53 |
| Укупно масти | 0 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 1 мг |
| Угљени хидрати | 14 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 0 г |