Како припремити свеже бундеве за печење
Желите ли проширити своје кулинарске хоризонте ове јесени, или у било које доба године? Покушајте да користите свјежу тиквицу умјесто конзервираног пудинга пита. Постоји нешто у вези са свежом бундевом која се не може премлатити, било да је додате у питу од бундеве или било које друге јела.
Изаберите неколико тиквица за почетак. Изаберите мале - велики, џек-о-лантернасти типови често имају чудне укусе и текстуре. Они су јестиви, али су жилави, водени и укус може бити уморан уместо традиционалног укуса на који сте навикли.
Зато би требало да изаберете мању бундевицу. (Либби'с, произвођач ткане пирее нуди сопствене бундеве Селецт Дицкинсон.)
Изаберите "шећерна тигра" или "питу од бундеве". Неки имају имена као што су Гхост Ридер, Баби Пам, Јесен Голд, Нев Енгланд Пие Пумпкин, Лумина, Пепељуга и Бајка. Изаберите једну од четири до осам килограма; у реду је ако споља изгледа досадно, само избегавајте модрице или мекане тачке.
Кување са свежом бундевом уместо конзервираног пиреа
Само пратите ова једноставна упутства да припремите своју бундеву за печење и видите зашто је пецење са свежом тиквичином уместо конзерви толико задовољство.
Тешкоће: Просјечно
Потребно време: 25 минута
Ево како:
- Исперите тикву.
- Ставите бундев у микроталасну пећницу.
- Микроталасну тикву на високом 2 минута.
- Уклоните из пећнице.
- Чишћење целокупне бундеве бундеве дубоко помоћу виљушке или металне скелета.
- Микровална микроталасна пећница на другој до четири до четири минута.
- Извадите бундевицу из рерне и завијте је у фолију.
- Нека стоји око 5 минута.
- Отворите бундевицу.
- Скините семе бундеве.
- Изгријите целулозу пулпе.
- Замућите пулпу.
Савети:
- Не користите оне огромне бундеве које се користе за јацк-о-лантернове. Месо је без укуса и суво.
- Изаберите оно што се зове "Пита Пумпкин", величине софтбалла или џепа.
- Целокупна бундева требала би бити потпуно пуна од пирсинга.
- Потребно је око две чаше целулозе да направите питу од 9 инча.
- 15-унца конзерва чисте бундеве држи око 1-3 / 4 чаше густо-упаковане пулпе.
Шта вам је потребно:
- Пумпкин (с)
- Микроталасна пећница
- Метална виљушка или рампа
- Врло оштри нож
- Споон за уклањање семена
- Вилица за млевену целулозу
- Одличан рецепт за употребу пулпе
Покушајте ставити свеже пиреће пире у ове рецепте бундеве из Тхе Китцхн блог:
- Но-Кнеад Пумпкин Роллс са смеђим шећером
- Пумпкин Муффинс са Еггног Цреам сиреви Свирл
- Пумпкин & Рицотта тестенина за печење
- Без глутена и веганске барове од бундеве зачињене чајевима
- Гингер Пумпкин Пие са Грахам Црацкер Цруст