Од пхотосхоотс-а до блоговања
Можда ћете сањати о вашим сликама које се појављују у следећој кампањи Вхоле Фоодс или на насловници магазина Фоод & Вине, који се шири са великим кухарима по целом свету, а дегустирају спектакуларна јела и пића цео дан док попуњавате свој банковни рачун. То звучи фантастично, али само показује врх леденог брега. За већину нас хранитеља фотографа постоји мало више хустлинга и креативности потребних за монетизацију нашег рада и вештина.
У овој троделној серији, показаћу вам како фотографи за храну могу зарадити са фотографијама или причати о свом раду и вештинама путем радионица, часова, говорних концерата или блоговања. Фотографи такође могу да зарађују продајом слика као отисака или залиха.
Ин-Хоусе Фоод Пхотограпхер
Већина фотографа за храну су независни извођачи радова, али постоји неколико позиција пуних и полних радних мјеста за храну у издаваштву, медијима и већим хранилским корпорацијама. Тешко их је доћи и посао се може временом моонотворити. Имао сам неколико клијената који су ме ангажовали као кућни фотограф на захтев. Једном недељно (или месец дана) долазим у њихову канцеларију и водим рачуна о њиховим потребама за фотографијом. Постоји пуно аранжмана са већим клијентима који нуде стабилност и флексибилност за фотографа. Најбоље је да преговарате о трошкови задржавања или месечном пројектном такмичењу, тако да се опсег, буџет и временски оквир успостављају напредним.
Едиториал Пхотосхоотс
Фоод магазинес као што су Храна & Вино, Бон Аппетит, ФинеЦоокинг или ЦлеанЕатинг, да бисте именовали неколико, унајмили фотографе хране редовно пуцати на рецепте, ресторане или догађаје за своје штампане и онлине публикације. Не заборавите на мање трговинске и нише публикације. Онлине платформе попут Епицуриоус, СериоусЕатс и Фоод52, или гиганти попут Нев Иорк Тимеса имају бескрајну потражњу за фотографијом хране.
Уредничке задатке су бројне, али обично имају мале буџете. Међутим, они нуде креативну слободу и одлични су маркетиншки алати. Директори уметности и купци обраћају пажњу на кредитне линије и често узимају имена за оглашавање и друге комерцијалне снимке.
Цоммерциал Пхотосхоотс
Од великих прехрамбених брендова до локалног ресторана, сви у кулинарском пољу (и даље) требају квалитетну фотографију хране. Оглашавање мора бити свеже, мени је ажуриран, а друштвени медији су гладни за садржај. Ако управо почињете погледајте своје локалне ресторане, произвођаче хране и индустрије. Представите се и видите да ли имају потражњу и буџет за своје услуге. Ако проширујете своју каријеру и постижете веће брендове, доћи ће до тачке када треба да размислите о ангажовању агенције која ће вам помоћи у информисању, маркетингу и преговорима.
Учити
Ако уживате у учењу и дијељењу техничке и уметничке стране фотографије, пронађите школу за фотографију, колеџ, кулинарску школу или удружење прехрамбених медија који нуди (или би требао понудити) часове за фотографисање хране. Увек можете наставити своју наставу и наставни план и програм у институцију за свој предстојећи семестар.
Имајте на уму да можда немате кухињу, стилисте хране или идеалне ситуације осветљења и схватите како можете да радите око тих проблема. Наравно, можете и на Интернету путем ЦреативеЛиве, Скиллсхаре или Линда. Предност подучавања у установи установе (или веб странице) је у томе што вам не треба бринути о маркетингу, они ће вам рећи и ученике за вас. Наставни течаји зависе од ваше експертизе, њиховог буџета и вјештина у преговорима.
Радионице
Ја најбоље учим у радионици или у малој класи. Директан приступ инструктору и доприносу осталим ученицима чини ми велику разлику. Зато мислим да је предавање радионице викенд у фотографији са храном са стилисткињом у студију са великом кухињом, добро осветљење и пуно реквизита.
Можете поставити сопствени наставни план, временски оквир и цену. Предност је у томе што имате потпуну власништво над садржајем. Али, маркетинг, организација и процес регистрације такође падне у ваше руке. Немојте потцењивати колико ће времена трајати да бисте се спојили овакав догађај.
Говорећи
Као искусан и искусан прехрамбени фотограф, можда бисте желели да испричате своју причу, увид у индустрију или поделите савјете на конференцијама, семинарима или догађајима. Највероватније ћете почети са неплаћеним говорним концертима како бисте постали мокри и направили неколико разговора о потпису. Једном када се осећате пријатно и градите своју историју звучника, приступите организаторима организатора догађаја и потражите могућности. Већина догађаја резервише звучнике унапред. Цене се веома разликују и зависе од ваше експертизе, препознавања имена, њиховог буџета и вјештина у преговорима. Узгред, схватио сам да је говор важан елемент у маркетингу мојих услуга. Често се запослим за фотографисање некога ко је слушао моју презентацију.
Блоггинг
Знам, већ постоји милион (или више) блогова за храну, али још увијек можете створити оне које су боље или у вашој ниши који могу бити успјешни. Прављење новца од блогова ради кроз продају огласа, спонзорство, продају производа или донације. Прво успоставите своју тему, блогерску и маркетиншку рутину и почните да градите своју публику. Потребно је време и труда да се изгради импулс, али када имате неку вучу, следбеници и прикази страница ће бити довољно високи да можете приступити предузећима о продаји огласа и спонзорствима. Ако имате лојалан следбеника можете такође понудити сопствене производе и услуге.