Овај лагани брзи хлеб добија влагу и укус од ситно сесулих јабука. Додајте датуме хлебу или га направите са другим врстама сушеног воћа. Сушене бруснице или сувог грожђа су одличне у овом хљебу, или пробајте са сецканим сушеним вишњама или кајсијама.
Састојци
- 2 јабуке
- 2 1/2 чаше / 11 унце свињског брашна
- 1 кашика пецива за пециво
- 1 кашичица соли
- 1/2 чајна кашика цимета
- 1/4 кашичице марелице
- 1/2 шалице (омекшано)
- Шећер гранулације 3/4 чаше
- 2 велика јаја
- 1/2 шоље млека
- 1 скупљени датум
Инструкције
- Угрејати пећницу на 350 Ф.
- Масноће и брашно са ланцем од 9 до 5 страна.
- Пеел, језгро и исеците јабуке фино; измерите 1 ½ шоље.
- У посуду комбинирајте брашно, прашак за пецат, со, цимет и мушкатни орах.
- У посуду за мешање са електричним миксером, помешајте маслац са шећером; побиједити у јајима.
- Премешајте смешу брашна у сметану мешавину, промените се са млеком и завршите мешавином брашна.
- Пребаците датуме и сецкати јабуку у тијесто. Тесто ће бити прилично круто.
- Ширите тесто у припремљену посуду.
- Печите у загрејаном пећници 1 час и 5 минута до 1 сат и 15 минута, или док се не испразни дрвени тестер за торту или колач у средиште. Хладити хлеб у посуди 10 минута.
- Окрените лоафу на рацк како бисте се потпуно охладили.
- Обавља око 8 до 10 порција.
Савети
Топ хлеб са комбинацијом 1/4 чаше сесекљаног пецана помешаног са жлица шећером од цимера пре него што уђе у пећницу.