Од када сам први пут имала ове колачиће, преварио ме је чињеница да је вањска храпавост, а унутрашњост је тако мекана. Крутост долази од бундевих бадема, који се тицу док се колачи пече. Мекоћност долази од тога да их направимо бадемовом пастом. Окус се повећава померањем врхова у тамној чоколади.
Шта ћеш ти требати
- 2 1/2 чаше
- брашно
- 1/2 кашичице пецета за пециво
- 1/2 кашичице соли
- 1/2 чаша путера (собна температура)
- 1 шоље шећера
- 2 јаја
- 7 унча пасте бадемом
- 6 унча бадеми (нарезани)
- 2 чаше чоколаде од тамних чаша
- Скраћивање 2 кашике кашике
Како да се направи
Пеците на пећницу до 350 ° Ф. Лагано мазите посуду за печење. У малој посуди комбинујте брашно, прашак за пециво и со са жичаним бичем. Мијешати док се не помеша заједно. У великој посуди, крем маслац и шећер. Додајте јаја један по један и мешајте између. Или гајити или сјечити мале комаде пасте бадема у посуду. Мешати све док бадем паста није бадем у потпуности комбинован са маслацем. Постепено додајте смешу брашна све док се не комбинује.
Баците мало бадема преко велике плоче. Причврстите 1-1 / 2 кашике теста. Уђите у лопту, а затим у цилиндар и увуците у бадеме. Обликујте полумесеца и ставите на листу за печење. Печемо 15 минута. Цоол на листи за печење у трајању од 2 минута и пређите на полице за потпуно хлађење.
Док се колачићи хлађују, припремите област са пергаментом или воштаним папиром. Комбинујте чоколадне чипове и скраћујете. Талити у микроталасној пећници у трајању од 1 минута. Мешајте и наставите да се таларите за 10 секунди док се чоколада потпуно не стопи. Потапајте сваки крај колачића у чоколаду и ставите на припремљену површину. Дозволите да се колачићи суше на ваздуху пре складиштења колачића у непропусном контејнеру.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 109 |
| Укупно масти | 7 г |
| Засићене масти | 3 г |
| Незасићена маст | 3 г |
| Холестерол | 14 мг |
| Натријум | 39 мг |
| Угљени хидрати | 10 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 2 г |