Купујте најквалитетније игле за прављење крушних пита, циметова рола и још много тога
Упркос томе што мислите, нису сви стезаљки постављени једнаки. И зависно од онога што желите да испечете, добивање праве може бити разлика између савршене пите кора или оне која пада.
Када купујете за ваљкасте пинове, желећете да узмете у обзир дужину цеви, од материјала од кога је направљен, било да је потребно да се ваше тесто окреће до одређене дебљине и колико вам је лако руковати. Иако су многи од њих лични преферентни избори између француског стола и један са ручкама, постоји неколико добрих правила, као што је кориштење мрамора за лишће пецива, с обзиром да се сам мотор може охладити.
Ево шест најбољих игала на тржишту које вам помажу да пронађете оно најбоље за вас.
Најбољи Укупно: ЈК Адамс Мапле Воод Средњи Гоурмет Роллинг Пин
Овај стил калупа, који се зове пекарски или амерички ваљак, највероватније је онај коме сте упознати. Има дрвену бачву која се окреће око довела причвршћене за две ручке, обично дрвени. Ово је далеко најчешћи стил који ћете наћи у кућним кухињама.
12-инчни котрљајући чеп је израђен у Вермонту са чврстим јавором, а бурела је восак за спречавање љуштења када излазите из теста. Захваљујући челичној осовини која пролази кроз средину, лако се брине о ваљком. Да бисте је очистили, сакупите толико теста, јер га можете опрати топлом сапуном и одмах осушите.
Једна жалба од потрошача била је да ЈК Адамс ставља налепницу на ваљчу и понекад може бити изазовна да уклони све остатке. Срећом, мало биљног уља или одстрањивача адхезива као ГооГоне треба да се побрине за то. Само обавезно га оперите пре употребе по први пут. Ако било шта крене наопако са ваљим пином, биће вам драго да знате да је покривен дуготрајном гаранцијом.
Руннер-Уп, Најбољи Укупно: Фарберваре Цлассиц Воод Роллинг Пин
Израђен од тврдог дрвета отпорног на влагу, овај беспомоћни котрљај је добар избор за сваку кухињу. Бочни део ваљкасте пина мери 10 инча, што је прилично стандардно за већину затварача. Овај модел чак и одговара нашем избору буџета у цени, па чак и ако нисте сигурни колико ћете често користити, нећете морати да бринете о томе да трошите превише на овај пин.
Иако овај модел има најлонске лежајеве који би требало да буду заштићени од рђе, ипак је најбоље да руке исперите и одмах осушите, како бисте спречили било какво губљење или пуцање дрвета.
Купци су похвалили минималну завршну обраду на бурету, рекавши да спречава лепљење, али као и код свих затварача, потребно је додати мало брашна како би се потпуно уклонило.
Једна притужба од купаца је да су ручке мало оштре и прво је тешко заокретати док се пин не попусти мало. Али, једном кад сте га користили неколико пута, лежаји почињу да се крећу лакше.
Најбољи мрамор: Фок Рун мрамор Роллинг Пин
Осим што је естетски угодан, мраморни ваљак има неколико главних предности. Прво, за разлику од дрвета, мраморни пин се може охладити у фрижидеру или замрзивачу, што је идеално за рад са тесто осјетљивим на температуру као што су љешно тесто или пита кора. Друго, мраморне игле су генерално теже од њихових дрвених кола, тако да могу лако помоћи да растопају круто тесто са лакоћом.
Овај модел из Фок руна, има 10-инчни пин и 4-инчне дрвене ручке на сваком крају. Такође долази са одговарајућом дрвеном базом која олакшава складиштење у ормару или на отвореном полице. Нема више забринутости због тешког мембрана од 5 килограма који се склања са полице и на прсте.
Као и сви наши штапићи, ово треба ручно испирати водом за усисавање и одмах се осушити. Фок Рун такође прави црну мермерну верзију, али је више него удвостручена цена белог мермера.
Најбољи Француски стил: ЈК Адамс ФРП-2 Мапле Француски Роллинг Пин
Основна у многим кухињама ресторана и кућним кухињама професионалних кувара, француски стилски ваљчић направљен од једне клијешта са конусним крајевима и без ручица постаје све популарнији међу кухарима свих врста. Зашто? Због недостатка ручица вам даје више контроле над пином и олакшава осећај за текстуру теста.
Овај француски модел од ЈК Адамс-а је направљен од јавора и ручно рађен у Вермонту. То је исти бренд као и наш најбољи свемирски пин - ЈК Адамс зна нешто или друго о ролни чеповима захваљујући њиховом више од 60 година у послу у Нев Енгланд-у. Доступан у две дебљине, дебљи ФРП-1 и тањи ФРП-2, овај ваљак је један од најдужих на нашем списку, који мери више од 20 инча. То значи да можете поставити пун правоугаоник теста цимета, без потребе за радом у одељцима и забринутост да све постигнете.
Овај пин треба повремено да се пере и третира минерално уље. Ако површина постане сувише груба, можете лагано испрати, а затим поново опрати и нанети уље да бисте вратили завршетак.
Најбољи буџет: Добар Цоок Цлассиц Роллинг Пин
За свакога ко једном годишње потребан калибар за прављење захвата за питу захвалности, буџетски модел попут овог од Гоод Цоок-а вероватно ће бити у реду. Са мање од 10 долара, можете бити сигурни да нећете сломити банку.
Овај модел је прилично основан. Израђен је од једног комада тврдог дрвета, иако тип није назначен, и има најлонске лежајеве како би се глатко глатко глатко клизало и избегло рђање. Чак и са тим, пин треба и даље ручно испирати и одмах осушити.
Главна притужба са овим моделом је што је етикета, која је скоро толико велика као цијев, директно заглављена за дрво, те је мало тешко уклонити. Требаће вам мало масти за лактове и евентуално чак и мало биљног уља да бисте потпуно остали.
Најбоље за мерење: Јосепх Јосепх Адјустабле Роллинг Пин
За пекара који воле да буду прецизни, али можда и није најбољи у обиласку колико је широко или дебело њихово тесто, Јосепх Јосепх Адјустабле Роллинг Пин је идеално решење. Цев пиштоља је изрезао мерења тако да можете рећи колико дуго ваше пециво мери без потребе да избаците владара. Као што је још важније, овај пин ће вам помоћи да измерите дебљину свог теста. Једноставно ставите један скуп шарених силиконских прстенова на крајеве пин-а, и то ће вам помоћи да измерите своје тесто до 1/16 инча, 1/6 инча, ¼ инча или 3/8 инча држећи пиштољ подигнут до тих висина.
Наравно, ако дебљина није толико важна, једноставно уклоните прстење и имат ће вам потпуно равну довел или Схакер стил који је сличан француском стилу, али без конусних крајева.
Сам пин је направљен од чврсте букве и мери 16 ½ инча дуго. Обавезно рукујте прстену за чишћење да бисте га држали у добром стању у најдужем времену.
Најбољи правокутни ваљак: ЈК Адамс Мапле Воод Роллинг Довел
Ако правите велике пице, или треба да поставите велике листове пецива или колача, дугачак пуж омогућава олакшање добијања једне дебљине. Овај праволинијски пуж је дугачак 19 инча и нема ручке да стигну на пут. Израђен је ручно у Вермонту, из трајног јаворјевог дрвета са локалног дрвета.
Пин је 2 инча у пречнику и тежи нешто испод 1 ½ килограма, тако да је довољно тежак за руковање тестом, али није тако тежак да би га било отежано користити. Није безбедно за прање посуђа и треба га опрати топлом, сапуном водом и одмах осушити. Због тога што је овај пин толико дуго, можда нећете моћи да га уградите у ладицу стандардне величине.
Најбоља за децу: Госпођа Андерсонова пецива за пецање дјеце
Укуцајте љубав за печење код деце тако што ћете олакшати учествовање. Возач за пуњење за одрасле може бити тешко да маневрирује мале руке, па је опција за дијете вриједна инвестиција. Плус, то ће бити згодно и код одраслих при изради мини пита или пилинга у личној величини.
Ваљкасти пин овог детета даје вам 7 инча простора за кретање и мери преко 11 ½ инча ручице за руковање. Израђен је од пуног дрвета, али је ипак невероватно лаган за руковање. То је добро за децу, али то такође значи да нећете имати тежину штипаљке која помаже у изједначавању теста. Дакле, најбоље је користити овај пин са тестом који се мало загреје пре него што покушате да га извучете.
Рецензенти су добили ову иглу за децу од три године и рекли су да је то хит. Као и сви пинови на нашој листи, руку пере и осушите ову по употреби да бисте повећали животни век.