Ови воћни колачи од кокосових банана су савршени за доручак, благдан или само поподневну снацку. И кокосови и банане су природно слатки, тако да овај рецепт користи мање шећера од других рецептура муффина. Ови бикини кокосови колачи су вегетаријански и вегански.
Шта ћеш ти требати
- 1 1/4 чаше брашна
- 1 кашичица за пецење пецива
- 1/4 кашике соли
- 1/2 чаше веганског маргарина
- 2/3 чаше шећера
- 2 банане (пире)
- 1 кашичица ваниле
- Замена јаја за 1 јаје
- 1 шоље од кокоса
Како да се направи
- Пре-пећ на 375 степени.
- У великој посуди комбинирајте брашно, прашак за пециво и сол.
- У посебном посуду крему заједно маргарин и шећер, а затим додајте банане, ванилију, замену јаја и око 3/4 кокосових пахуљица.
- Додати смешу брашна бананама и мешати како би се комбиновао.
- Спустите кашичице у обложене или подмазане канте за муфне и попрскајте остатак кокоса на врху.
- Печени 20-25 минута, све до лагано златно браон.
- Уживајте у веганским кокосовим кокосовим муфинима!